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Against Nature was one of the most shocking French novels of the 19th century. When it was published in 1884, it thrilled the aesthetes, the poets, and the intellectuals of Europe on both sides of the Channel (notably Oscar Wilde) because for all its lofty tone, it had, as its core, an unbridled decadence, and it was this same character that challenged, even horrified, established bourgeois society.

Published in 1884, Against Nature (À rebours) concerns the attempts of its cultured and neurotic anti-hero, Des Esseintes, to escape contemporary Parisian life. At his rural retreat he is able to indulge his particular artistic tastes as he muses on a range of topics including literature, religion and painting.

Des Esseintes, dernier descendant d'une noblesse épuisée, après avoir profité un temps des plaisirs d'une vaste fortune, ayant finalement asséché la veine des amitiés charnelles, des mondanités insipides et de l'exubérance juvénile décide, fébrile, de se retirer de Paris en un pavillon qu'il aménage en havre salutaire où il pourra se consacrer en paix à la lecture et aux raffinements des sens.

Faut-il manger pour vivre, ou vivre pour manger ? La madeleine de Proust est-elle vraiment celle que l'on croit ? La trompe d'éléphant est-elle comestible ? Vous trouverez réponse à ces épineuses questions, et à bien d'autres, dans notre sélection de 19 textes cultes commentés Une balade littéraire divertissante et instructive à travers les textes de Brillat-Savarin, La Bruyère, Théophile Gauthier, Proust, Zola, Rabelais, Flaubert, Balzac, Maupassant, Molière, Hugo, Huysmans, Pétrone, Daudet, Madame de Sévigné et des Frères Goncourt. Bon appétit ! Textes commentés par Sylvain Trias.